Просто о мясе. Домашние кролики

Домашние кролики

потомки одомашненных человеком Диких или Европейских кроликов (Oryctolagus cuniculus) рода Кролики (Oryctolagus), семейства Зайцевые (Leporidae), отряда Зайцеобразные (Lagomorpha) – небольшие пушные млекопитающие с длинными ушками, маленьким пушистым хвостиком и зубами, схожими с зубами грызунов

"Кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 кг диетического, легкоусваиваемого мяса…" (с)

ГОСТ 22294-76 «Сельское хозяйство. Кролиководство»:

Кролики домашние:

• Крольчонок – кролик, содержащийся с кормящей крольчихой до отъема.
• Молодняк – кролики от отъема до реализации или перевода в основное стадо.
• Взрослые половозрелые особи: кролик или кроль и крольчиха.

Одомашнили кроликов еще в Древнем Риме и в настоящее время случайно или специально (кроликов выпускали на пустынных островах в целях спасения от голодной смерти потерпевших кораблекрушение) кролики импортированы из Европы повсеместно. Кроликов разводят для получения мяса, шкурок, пуха, кожи, а также для лабораторных целей. Кроличий навоз используется в качестве удобрения для глинистых или истощенных почв.

Некоторые части тела кролика – лапки, хвостики, уши, головы – используются в виде амулетов и/или сувениров.

Разведением кроликов занимается отдельная отрасль животноводства – кролиководство. Аналогично бройлерному птицеводству, существует бройлерное кролиководство – интенсивное выращивание на мясо крольчат и молодняка кроликов до трехмесячного возраста.

Домашние кролики:

• не требовательны к условиям содержания, разведение возможно на ограниченной площади, в наружных клетках,
• не требовательны к рациону кормления, малозатратны по части стоимости кормов,
• водохлебы,
• социальные животные (в отличие от зайцев), привязываются к хозяину и своим соседям,
• могут быть агрессивны при угрозе,
• способны умереть от страха от остановки сердца,
• прекрасные прыгуны, могут прыгнуть выше метра,
• у крольчихи раздвоенная матка, она способна выносить два помета одновременно, зачатых от разных кролей и/или в разное время,
• способны видеть то, что сзади, не поворачивая головы,
• потеют только через подушечки на лапах.

Породы кроликов классифицируются по:

• размеру:

Крупные кролики – имеют живую массу не менее 5,3 кг.

Средние – имеют живую массу не менее 4,9 кг.

Мелкие – имеют живую массу менее 4,9 кг.

• направлению использования:

Мясные – обладают высокой мясностью и скороспелостью.

Мясо-шкурковые – обладают повышенной мясностью и шкурками, пригодными для мехового и фетрового производства.

Пуховые – обладают повышенной пуховой продуктивностью.

Декоративные – обладают повышенной мимимишностью, используются как домашние питомцы.

• длинне волоса или шерсти:

Длинноволосый или длинношерстный – имеет остевые и пуховые волосы длиной 5 и более см.

Нормальноволосый или нормальношерстный  – имеет кроющие волосы длиной от 2,5 до 4 см, пуховые от 2 до 2,5см.

Коротковолосый или короткошерстный – имеет зрелые кроющие и пуховые волосы длиной от 1,5 до 2 см.

• окрасу: более 150 видов.

Крольчихи становятся половозрелыми в возрасте 3-4 месяца, но к размножению допускаются в возрасте: самки крупных пород – в 5-6 месяцев весом 3-3,5кг, средних пород – 4-5 месяцев весом 2-2,8кг. Самцы допускаются к случке в 5-6 месяцев. Беременность крольчихи длится 28-35 дней. За год от крольчихи можно получить 4-6 окролов по 6-8-10 крольчат, но может быть и более 15-ти.

В Австралии дикие кролики признаны вредителями, содержание домашних кроликов не приветствуется.