(латынь Ovis aries) – один из видов рода бараны (Ovis) полорогих парнокопытных – сельскохозяйственные животные, отличающиеся густой кучерявой шерстью и хорошо развитыми спирально-разветвленными рогами у самцов. Предком домашних овец считают другой вид из рода баранов – муфлонов или диких баранов (Ovis orientalis)
ГОСТ 16020-70 «Скот для убоя. Термины и определения»:
ягненок-молочник - ягненок, не отнятый от овцематки в возрасте до четырех месяцев.
ягненок – ягненок от четырех месяцев до прорезывания первой пары постоянных резцов.
молодняк: ярки – молодые овечки до рождения или вынашивания ягнят, баранчики – некастрированные и валушки (единственное число: валушок) - кастрированные молодые бараны. Молодняк имеет не более одной пары постоянных резцов.
взрослые: овцематка – женская особь, уже ягнившаяся или вынашивающая ягнят, баран и валух - некастрированная и кастрированная мужская особь.
Овец разводят не только для получения мяса и молока, но еще и для производства овечьей шерсти. Шерсть овец – самая востребованная человеком из шерсти всех животных.
Пород овец в мире более шестисот, для их классификации используются две системы: морфологическая (или зоологическая) и хозяйственная (или производственная).
короткотощехвостые – тощий хвост из 10-12 позвонков,
длиннотощехвостые – тощий хвост из 20-22 позвонков ниже скакательного сустава,
короткожирнохвостые – хвост из 10-12 позвонков с жировыми отложениями вокруг хвостовых позвонков,
длинножирнохвостые – хвост из 20-22 позвонков с отложениями жира разной формы,
курдючные – хвост из 5-8 позвонков, отложения жира у корня хвоста и на ягодицах.
тонкорунные
полутонкорунные
полугрубошерстные
смушковые (смушка – шкурка новорожденного ягненка с очень красивыми завитками, которые разрушаются по мере взросления)
овчинно-шубные
мясо-шерстные
мясо-шерстно-молочные
Ярки становятся половозрелыми в полгода - семь месяцев, но первую случку их не допускают до полутора лет для лучшего развития. Овцы - животные сезонного, с августа по декабрь, размножения (кроме романовской породы, приносящей поэтому два приплода в год). Беременность у овцы длится 142–155 дней.
У овец прямоугольные зрачки. Горизонтально-квадратные зрачки делают возможным видеть то, что сзади, не поворачивая головы, так как угол обзора достигает 270-320°. Такие же зрачки у коз, мангустов и осьминогов.
Комментарии: