Калмыкцкая говядинаКоммерция

Планируем закупать полутуши коров Калмыцкого происхождения. Расскажите о качестве(вес полутуши, % выхода б/к мяса, вкусовые качества по сравнения с Белоруссией). Кто что знает. Пишите.

Ревенков Андрей15 сентября 2011, 15:56

Ответы:

• 0

  Мясо хорошее. Выход после убоя 45% мяса. Коровы380-500кг.

  15 сентября 2011, 16:39

  Василий Васильевич

   
• 0

  Коровки и быки свободного выгула, мясо жестковато)) Мясо быков как у коров- красное..а там вам решать

  15 сентября 2011, 17:37

  Сергей

   
• 0

  Мясо по постности отличное, но выход слабоват.
  Крупного коровняка не осталось, в прошлом году все вывезли.

  15 сентября 2011, 19:38

  Алексей

   
• 0

  Пастбищное животноводство, к концу зимы стоят на полусогнутых судьбу проклиная, выхода слабые, мясо водянистое никакого фито-санитарного контроля в степи вообще нет - "бычий цепень" как с добрым утром. Если живок все на глаз поштучно. С документами полная трагедия как прочитаешь волосы на голове дыбом стоят.

  26 февраля 2018, 13:07

  менеджер