откорм бычков молодняков в подсобном хозяйствеЖивотноводство

Здраствуйте, я живу в Жамбылской области, Казахстан. По совету родственников решил заняться откормом бычков молодняков. В августе 2011 г. закупил 27 голов годовалых бычков. 22.09.2011 г. провёл проф.мероприятия: 1) вакцинация против ящуры. 2) от глистов-альбендазол. 3) от кожных заболеваний- ивермек 4) комплекс витаминов- Элеовит. После чего приступил к интенсивному откорму. рацион: 1,250 кг. дробленной зерносмеси ( ячмень, пшеница ), соль-50 гр., сено 1/12 тюка, вода сколько хочет. Вечером всё так же. В корм ничего больше не добавлял. На данный момент в сутки потребляют по 7 кг. зерносмеси. В настоящее время бычки дали только на рост, мясо ещё не достаточно. Спросил у знакомого, сказал что за февраль и март будут набирать вес, т.е. мясо. Возникают вопросы: 1) правильно ли я откармливаю, рацион и.т.д., 2) нужно ли добавлять примексы, витаминные добавки, если да, то как можно изготовить в домашних условиях, 3) как проветривать аммиачный запах в сарае ( не возможно дышать), в советских фермах заметил на крышах трубы, видимо для этих целей, изкакого расчета берут колл. проветривателей, 4) как можно применить навоз в целях выгоды ( например, биогаз или удобрения с помощью червяков ). Подскажите пожалуйста начинающему фермеру. Заранее благодарю.