Просто о мясе. Непищевое сырье: классификация

ГОСТ 33102-2014 «Продукция мясной промышленности. Классификация»:

Непищевое сырье

для кормовой и технической продукции классифицируется на:

• конфискаты,

Конфискат – не пригодные для пищевых целей туши, части туш и органы вынужденно убитых животных.

• непищевое мясокостное сырье,
• непищевое мякотное сырье,
• костное сырье,
• техническая кровь,

Техническая кровь – не пищевая кровь скота и кровь свиней, собранная для технических целей.

• каныга.

Каныга – содержимое желудка и кишок жвачных животных.